Петрозаводск Еврейская община Наша газета

НОМЕР 20

февраль 2000

ПРОЕКТ СИНАГОГИ В ПЕТРОЗАВОДСКЕ

Публикуя проект синагоги, созданный для нашей общины Романом Шнайдерманом, мы начинаем сбор средств на ее строительство. Здесь разместится общинный центр, школа, благотворительная столовая, различные социальные службы. Зал может быть использован как концертный. Все, желающие принять участие в осуществлении этого проекта и
увековечить свое имя, могут связаться с координационным комитетом по телефонам:

(814 2) 520 200, 773 938 (тел/факс), е-marl:talit@karelia.ru, и по адресу: 18035, Петрозаводск, а/я 360, Еврейская религиозная община.

Редакция выражает глубокую признательность
ПЕТРУ ЛЕШБЕРГУ
за помощь газете

Еврейская община Петрозаводска имеет честь поздравить
АЛЕКСАНДРА МОДЫЛЕВСКОГО с семидесятилетием — возрастом зрелости. Примите нашу благодарность за Ваш вклад в дело строительства и развития общины и пожелание
здоровья, радости, счастья.

СКРОМНОЕ ОБАЯНИЕ ХЭСЭДА

     Два года назад немногие в петрозаводской еврейской общине знали, что означает слово "хэсэд". Сейчас оно часто звучит почти в каждой еврейской семье. Несколько сот человек - пенсионеров и инвалидов - находятся в поле зрения "Хэсэда Агамим" и получают различного вида помощь по нескольким действующим программам фонда.

     В рамках гуманитарной помощи осуществляется программа питания - это "Еда на колесах", т. е. доставка горячих обедов на дом подопечным фонда, ограниченным в передвижении, "Благотворительная столовая", "Продовольственные посылки". Сюда же относятся программы "Дрова" и "Зимняя помощь". В сферу обслуживания по программе "Патронаж" вовлечено 16 человек.

     Медицинский аспект деятельности фонда - это практически стопроцентное удовлетворение заявок по программам "Очки" и "Слуховые аппараты". С помощью средств, подаренных фонду спонсорами из города Тюбингена (Германия), удалось оснастить медицинский кабинет современным физиотерапевтическим оборудованием. Лечебные процедуры и медицинские консультации врачей-специалистов получают не только подопечные фонда, но и члены их семей. Лекарственные препараты частично оплачиваются, некоторые виды лекарств получены от четы Коренблюм, представителей общины Темпл Иудеа в США, а также из "Немецкого института врачебной миссии" в Тюбингене.

     Особое внимание в Хэсэде уделяется культурным программам, предусматривающим удовлетворение духовных потребностей людей, возрождение и сохранение национальных традиций. В прошедшем году в программе "Праздники" принимали участие американские студенты (Песах), клезмерский ансамбль "Симха" (Рош-а-Шана), артист театра "Шалом" Евгений Валевич (Ханука).

     В клубе "Хэсэда" регулярно читаются лекции по истории Израиля, проводятся беседы на медицинские темы, звучит классическая музыка, пение и стихи еврейских поэтов. Неизменным успехом пользуются авторские литературные циклы Иосифа Гина на материале творчества еврейских писателей Бабеля, Эренбурга, Гроссмана. Танцевальный коллектив "Авив" хорошо известен в нашей общине, а в сентябре прошлого года он с успехом выступил на праздничном концерте еврейской общины города Мурманска. Большой популярностью пользуется группа здоровья, те, кто посещают занятия, получают такой заряд бодрости, что забывают о недугах.

     Продолжают работу языковые кружки. Очень жаль, что ивритом приходят заниматься в основном будущие репатрианты, но почему бы не приблизиться к своему языку просто так, почувствовать радость от произношения трудных, но родных слов древнего языка.

     Изучавшие иврит говорили, что они были заворожены языком, "болели" ивритом, согласитесь, что это самая лучшая болезнь для еврея.

     Деятельность "Хэсэда Агамим" из рамок нашего города вышла на качественно новый уровень межхэсэдовского общения. В октябре прошлого года плодотворно работал семинар директоров и бухгалтеров хэсэдов Северо-Запада, на котором не только делились опытом работы, но приняли ряд важных решений на будущее, особое внимание было уделено вопросу "географического" расширения деятельности хэсэдов. Завязались побратимские связи с общиной города Мурманска, ее представители приняли участие в семинаре волонтеров в декабре 1999 г.

     Ограниченный штат сотрудников Хэсэда не смог бы осилить огромный объем проделанной работы, если бы не помогали волонтеры. Все, кто когда-либо был в Хэсэде, могли видеть скромных женщин, готовящих угощение к шабату, выдающих посылки, обзванивающих подопечных. Большая часть их работы остается "за кадром". Они посещают больных, закупают продукты, моют полы, сажают цветы перед входом, обихаживают гостей Хэсэда. Волонтеры руководят работой кружков и проводят медицинское консультирование больных. Волонтером может быть любой член общины, психологически готовый работать бесплатно. Кто-то быстро загорается, но скоро отходит от волонтерских забот, но для большинства ответственность евреев друг за друга становится образом жизни. Усилиями администрации и волонтеров "Хэсэда Агамим" создан уютный теплый дом для всех евреев нашей общины. Приходите - и вы тоже окажетесь в ауре скромного обаяния Хэсэда.

     Михаил Бравый, директор фонда "ХЭСЭД АГАМИМ"

НАША КУХНЯ

Курица фаршированная

Курица (около 1,2 кг), 2-3 ломтика булки; 1-2 дольки чеснока, 2 яйца, 2 стл. куриного смальца, 1-2 стл. куриного жира, 1,2 кг картофеля, 2 чл. соли, перец.

Аккуратно снимите с курицы кожу, стараясь не портить ее, отделите мясо от костей, пропустите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный жир, толченый чеснок и яйца, соль. Все тщательно смешайте, переложите фарш на кожу курицы, а посредине положите нарезанные ломтиками крутые яйца, кожу стяните и зашейте, заверните курицу в ошпаренную салфетку или марлю (концы ее свяжите), залейте горячей водой и варите на малом огне до готовности. Вареную курицу слегка остудите под легким прессом, снимите нитки и нарежьте на куски. Из куриных костей сварите бульон, процедите его. Картофель поджарьте на курином смальце. На тарелку положите картофель, курицу и залейте бульоном.

Курица, фаршированная картофелем

2 ст. размятой вареной картошки, 2 стл. куриного смальца, 1/2 ст. рубленого обжаренного лука, 3 чл. соли, 1/2 чл. перца, курица (2 - 2,3 кг), 1/2 чл. тертого чеснока, 1/2 ст. кипятка.

Смешайте картофель с растопленным смальцем, луком, одной чайной
ложкой соли, 1/4 чл. перца, нафаршируйте курицу этой смесью и зашейте отверстие. Натрите курицу чесноком и оставшейся солью и перцем, жарьте курицу на сильном огне в духовке около 45 минут, пока она не зарумянится, затем уменьшите огонь, подлейте на сковороду кипяток и жарьте до готовности (около 1,5 часа), изредка поливая курицу образовавшимся соком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ХЭСЭД АГАМИМ
поздравляет с юбилеем

ПЕРЕЦ Берту Рафаиловну
ИОФФЕ Гая Васильевича
МОДЫЛЕВСКОГО Александра Львовича
РАБИНОВИЧА Льва Семеновича

МАЗЛ ТОВ И ДО СТА ДВАДЦАТИ!